IMG_5487a
IMG_9069a
IMG_1734
td_2
thursday_onfriday_c2a9nathaliesamain_57_web_
DSC01170

Gegrilde pijlinktvis met couscous-linzensalade en salsa verde

Statistisch gezien zijn Belgen niet de grootse inktvis-eters. Dat komt vooral omdat we niet goed weten hoe het klaar te maken. We doen de pijlinktvis ...

IMG_7141a

bloedsinaasappelsalade

Citrusvruchten en meer bepaald bloedsinaasappels zijn op en top winterfruit. De eerste asperges mogen dan wel al de kop opsteken, deze doodeenvoudige ...

Bonensoep_©Hannes Vandenbrouckekopie

Italiaanse bonensoep

Barkoude temperaturen schreeuwen om hartverwarmende soep. Niets voedt de ziel beter dan een bord eenvoudige, stevige bonensoep. Stevige lunch voor 2 ...

IMG_6887c

Venkelsalade met kumquat

Niets zo triestig als een saaie, ongeïnspireerde salade. Je vindt ze in menig restaurants onder de vorm van een obligaat hoopje verdriet langs de ...

IMG_4242a

Gegrilde bloemkoolsoep

De diepe en intense smaak van geroosterde bloemkool met een vleugje zoete, gegrilde look geven deze soep zijn rijk aroma. Zonder ook maar het kleinste ...

IMG_1460a

Aardpeerchips

Aan alle zware chipsverslaafden, zoals mezelf, dit is je rehab-recept voor een gezonder én lekkerder alternatief. Een groentechip die beter smaakt dan ...

IMG_8154a

Carpaccio van rode biet met munt, hazelnoot en feta

Met rode biet had ik jaren een haat-liefdeverhouding. Zijn aardse, zoete smaak kon me vroeger maar moeilijk bekoren. Dat was tot ik de combinatie met het ...

lenterolletjes

lenterolletjes

De naam is misleidend want deze rolletjes kan je, afhankelijk van wat je erin verwerkt, tijdens elk seizoen maken. Ik gebruik graag superverse rauwe zalm. ...