Gegrilde pijlinktvis met couscous-linzensalade en salsa verde
Statistisch gezien zijn Belgen niet de grootse inktvis-eters. Dat komt vooral omdat we niet goed weten hoe het klaar te maken. We doen de pijlinktvis ...
Italiaanse bonensoep
Barkoude temperaturen schreeuwen om hartverwarmende soep. Niets voedt de ziel beter dan een bord eenvoudige, stevige bonensoep. Stevige lunch voor 2 ...
Scroppino
De Venetiaanse scroppino (of sgroppino) is niet echt een cocktail maar eerder een schuimige drank op basis van limoensorbet, wodka en prosecco. Scroppini ...
Italiaans stoofpotje met worst
Deze stoofpot maken we the Italian way. Wat er zo Italiaans aan is? Wel vooral het tijdschema. Het is te zeggen, het gebrek eraan. Het is het ideale ...
Boys night
Ok, boys night dus. Als het op eten aankomt worden mannen vaak geassocieerd met vlees, diepvriespizza’s en XL-porties. Maar deze mannen roeren af en toe ...
slow food
Via via kwamen we deze zomer in een huisje in de Toscaanse bergen terecht. Een relatief onbekend groen stukje Italië waar het leven nog eenvoudig is. De ...