IMG_5487a
IMG_9069a
IMG_1734
td_2
thursday_onfriday_c2a9nathaliesamain_57_web_
DSC01170

Gegrilde pijlinktvis met couscous-linzensalade en salsa verde

Statistisch gezien zijn Belgen niet de grootse inktvis-eters. Dat komt vooral omdat we niet goed weten hoe het klaar te maken. We doen de pijlinktvis ...

IMG_7141a

bloedsinaasappelsalade

Citrusvruchten en meer bepaald bloedsinaasappels zijn op en top winterfruit. De eerste asperges mogen dan wel al de kop opsteken, deze doodeenvoudige ...

gevulde sardines

Gevulde sardines

Ik weet niet meer wat er eerst was: het idee voor de venkelsalade met kumquat of deze gevulde sardientjes. Hoe dan ook, ik kan het één niet meer ...

IMG_6887c

Venkelsalade met kumquat

Niets zo triestig als een saaie, ongeïnspireerde salade. Je vindt ze in menig restaurants onder de vorm van een obligaat hoopje verdriet langs de ...

IMG_8954a

Kieken van mémé

Dit jaar ben ik het boegbeeld van Week van de Smaak. Daarmee volg ik Dorien Knockaert en Kobe Desramault op. Big shoes to fill…. Week van de Smaak is ...

_MG_5544-2a

Verloren brood met bosvruchten uit de oven

Aangezien er op weekdagen doorgaans niet zoveel tijd is voor een uitgebreid ontbijt, gaan we op zondag graag all the way. Ik laat de voor de hand liggende ...

IMG_4242a

Gegrilde bloemkoolsoep

De diepe en intense smaak van geroosterde bloemkool met een vleugje zoete, gegrilde look geven deze soep zijn rijk aroma. Zonder ook maar het kleinste ...

IMG_1420_1a

Rode curry met champignonballetjes

Vleesvervangers. Ik versta het niet. Ze zijn waarschijnlijk bedoeld om vegetarische en veganistische gerechten wat bite of iets extra te geven maar ...