IMG_5487a
IMG_9069a
IMG_1734
td_2
thursday_onfriday_c2a9nathaliesamain_57_web_
DSC01170

Gegrilde pijlinktvis met couscous-linzensalade en salsa verde

Statistisch gezien zijn Belgen niet de grootse inktvis-eters. Dat komt vooral omdat we niet goed weten hoe het klaar te maken. We doen de pijlinktvis ...

IMG_7141a

bloedsinaasappelsalade

Citrusvruchten en meer bepaald bloedsinaasappels zijn op en top winterfruit. De eerste asperges mogen dan wel al de kop opsteken, deze doodeenvoudige ...

gevulde sardines

Gevulde sardines

Ik weet niet meer wat er eerst was: het idee voor de venkelsalade met kumquat of deze gevulde sardientjes. Hoe dan ook, ik kan het één niet meer ...

IMG_6887c

Venkelsalade met kumquat

Niets zo triestig als een saaie, ongeïnspireerde salade. Je vindt ze in menig restaurants onder de vorm van een obligaat hoopje verdriet langs de ...

IMG_7055a

Onvolmaakte perfectie

Ken je het soort mensen dat er altijd in slaagt je achter te laten met een glimlach om de lippen? Élise Van Thuyne is zo iemand, een vrouw naar mijn ...

IMG_1734

Bruxelles ma belle

Laatst werden we uitgenodigd om te koken in Brussel in het prachtige appartement van kunstenaar Thomas Lerooy en zijn vriendin Tinka Claeys. De avond ...